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阿嬤的家訓
為人處事都要認真踏實 「頂級甜不辣」秉持家訓，堅持以誠信與務實的理念經營。三十多年來，老闆專注於提供最道地好吃的「甜不辣」，選用最新鮮的食材，並搭配家傳獨特的沾醬，創造出無與倫比的美味。這份堅持與熱情，讓萬華的居民與食客深深記住了這道傳統美食。 開業30多年來，本店以高品質食材、真材實料，在萬華商圈聲名遠播。雖然甜不辣看似簡單，卻因為食材與製作過程中的每一分堅持，才得以呈現如此完美的味道。甜不辣的湯頭使用梨山白蘿蔔熬製，經過數小時的精心熬煮，湯底清爽鮮甜，帶有淡淡蘿蔔香氣；而甜不辣的魚漿則每日現做，保證新鮮Q彈，與市場上一般的產品完全不同。 正是這份對品質的執著，讓「頂級甜不辣」受到了廣泛的讚譽。多次登上知名美食節目《食尚玩家》、壹週刊等媒體，也榮獲中華民國消費者協會的食品金牌獎。 許多甜不辣愛好者知道，除了食材本身，店家的秘製醬料才是關鍵。這款家傳三代的醬料，微妙的甜味與其他甜不辣的醬料截然不同，為這道料理增添了無可取代的特色。而店內的水晶餃也是不容錯過的私房菜，清湯煮過的水晶餃半透明且富有QQ口感，搭配小貢丸、豬血糕、菜頭和油豆腐，吃上一口令人難以忘懷。 不管是春夏秋冬，或是颳風下雨，食客們總是堅持來到「頂級甜不辣」享受那懷舊的滋味。更棒的是，無論內用還是外帶，食物的美味不打折，中南部或路程較遠的客人外帶時，只需將醬料分開包裝，再回家加熱後淋上醬料，味道依然如新，絕不失色。 萬華的「頂級甜不辣」，是您絕對不容錯過的美食選擇！ |
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